Enzymology for Food and Biorefinery: Carbohydrases and Kinetics

Ben je een professional in de voedingsindustrie en wil je je expertise en kennis over enzymatische processen voor voedselproductie of bioraffinage verdiepen? In deze online mastercursus gaan we carbohydrasen en de kinetiek van deze enzymen bestuderen. Deze online cursus volg je in deeltijd, waardoor je werk en studie goed kan combineren.