dr.ir. EM (Evert) van Schothorst

Mijn Onderzoek als Universiteitshoofddocent (UHD) integreert 2 verschillende lijnen: 1) metabole programming gelinkt aan obesitas en (pre)diabetes, en 2) technologische ontwikkelingen in niet-invasieve methodes om energie metabolisme voorbij het standaard energie verbruik te ontwikkelen. Ik begeleid promovendi, MSc en BSc thesis studenten en ik ben betrokken bij vakken op BSc en MSc niveau.

Ad 1. Voeding in de vroege fase van het leven heeft effecten op latere volwasssen leeftijd en die vroege fase loopt vanaf conceptie door via de zwangerschap en daarna tijdens de lactatieperiode en zelfs daarna. Ik richt me met name op die laatste fase, waarbij een grote switch gemaakt wordt in het koolhydraat metabolisme: van melksuiker lactose naar zetmeel en andere koolhydraten. Langdurigere inname van galactose, een bouwsteen van lactose heeft inderdaad een aantal gezondheidsbevorderende effecten laten zien in een diermodel, de muis, die tijdens de volwassen periode daarna een obesitas-inducerend obesogeen dieet kreeg. Wij meten energie metabolisme en linken dit aan mechanistische analyses op weefsel (met name darm, wit vetweefsel, lever en spier), cel en mitochondrieel niveau, de energiefabrieken in de cellen.

Ad 2. Standaard respirometrie ofwel indirecte calorimetrie is gebaseerd op het meten van in- en uitademingslucht waarmee zuurstof opname en koolstofdioxide productie gemeten worden. Daarmee bepalen we het metabolisme (energie verbruik) en welke susbstraten er verbrand worden. Dit systeem hebben wij uitgebreid met een hypoxia-unit om zo een verlaagd zuurstof challenge te geven en de metabole responses te meten waarmee metabole flexibiliteit, een maat voor gezondheid, te meten is. Daarnaast hebben we zogenaamde isotope sensoren ingebouwd om metabole fluxen van specifieke substraten te meten aan de hand van 13CO2. Tevens hebben we fermentatiegas sensoren ingebouwd (waterstof, methaan, en in de nabije toekomst ook anderen) om zo continue de activiteit van de darmbacteriën in relatie tot de voeding te meten op een niet-invasieve manier. Op deze manier meten we een veelheid aan parameters die allen te maken hebben met ons metabolisme en via de darm onze gezondheid.

• Nederlandse Associatie voor de Studie van Obesitas (NASO) (16-4-2026/16-4-2029)
  bestuurslid, voorzitter van NASO.