Galactose in de vroege levensfase voor metabole gezondheid op latere leeftijd

Dit promotieonderzoek onderzoekt hoe de consumptie van galactose, een natuurlijke suiker in moedermelk, in de vroege levensfase langdurige gezondheidseffecten kan hebben. Met behulp van muizen en fruitvliegjes is onderzocht of de inname van galactose in deze vroege fase obesitas op volwassen leeftijd kan voorkomen of de levensduur kan verlengen. Het onderzoek laat zien dat voeding in de vroege levensfase blijvende biologische effecten creëert. Inzicht in hoe specifieke suikers, zoals galactose, de stofwisseling beïnvloeden, helpt bij het verfijnen van babyvoeding en voedingsrichtlijnen. Dit biedt mogelijk een eenvoudige manier om de levenslange gezondheid te verbeteren en de wereldwijde obesitascrisis vanaf het allereerste begin aan te pakken.